Perancangan Mesin Pengaduk Adonan Donat Dengan Menggunakan Timer Untuk Meningkatkan Kualitas Adonan Donat Pada Perindustrian Rumah Tangga

Abstract

Abstrak
Cara menghemat waktu dan tenaga untuk membuat adonan donat adalah dengan menggunakan mesin
pengaduk adonan donat. Beberapa Fungsi Mesin pengaduk adonan donat diantaranya adalah membuat
kapasitas lebih banyak adonan, menghemat tenaga dan waktu. Wawancara dengan para wirausaha
pembuat donat mereka sering sekali ketika melakukan proses pengadukan adonan donat dengan
menggunakan mesin pengaduk adonan donat sering lupa untuk mematikan mesin adonan dan menentukan
waktu pada pengadukan donat, karena waktu untuk pengadukan donat sangat berpengaruh pada kualitas
donat itu sendiri. Dalam pembuatan donat di perindustrian rumah tangga kebanyakan pembuatan
dilakukan pada malam hari menjelang subuh dan dalam beberapa kasus kebanyakan mesin pengadukan
donat ini mengeluarkan suara yang berisik. Maka dari itu tujuan dari penelitian ini adalah membuat alat
pengaduk adonan donat yang mudah digunakan, tidak memakan banyak biaya, tidak memakan
tempat, tidak berisik saat penggunaan dan menggunakan timer untuk penghentian mesin. Metode penelitian
ini menggunakan simulasi berbasis cad dan juga perancangan perhitungan pada elemen mesin. Komponen
dari alat ini antara lain: Dinamo motor, timer, plat stainless steel, pulley dan juga van belt.