Formulation and Evaluation of Physical Properties and Stability Test of Edible Film Ethanol Extract 96% Celery (Apium graveolens L) As Mouth Freshner

Winda Arsita Dewi

Abstract


Edible Film preparations are transparent thin layers which are cut at a certain length and width which can dissolve immediately after contact with a small amount of water (saliva). Celery (Apium graveolens L) is one of the plants that is efficacious to overcome bad breath which has chemical substances such as flavonoids and which can function as antibacterial, besides that there are also alkaloids, phenolics, triterpenoids, steroids and glycosides. Celery was extracted by maceration using 96% ethanol followed by the characterization of celery extract. The edible film formulation of 96% celery ethanol extract was made with three formulas F1, F2, and F3 with each concentration of ethanol extract 96% celery 2.5%, 5%, and 7.5%. The results showed that 96% ethanol extract of celery can be formulated into edible film preparations because the evaluation of edible film preparations including organoleptics and morphology, uniformity in weight, thickness, surface pH of the film and disintegration time met the predetermined requirements. Edible film preparations that have good stability at 30oC and the preferred formula, namely in formula II, have the preferred taste, texture, smell and color by the panelists.
Keywords: Edible film preparations, extracts, celery (Apium graveolens L)

Full Text:

PDF

References


Basu, B. & P. Desai. (2012). Design and Evaluation of Fast Dissolving Film of Domperidon. International Research of Pharmacy 3(9): 134-145.

Bhyan, B., Jangra, S., and Kaur, M. (2011). Orally Fast Dissolving Films : Innovationsin Formulation and Technology. International Journal of Pharmaceutical Sciences Review and Research. 9(2) : 50-57.

DepKesRI. (2010). Suplemen I Farmakope Herbal Indonesia. Jakarta: Departemen Kesehatan RI.

Harmely, F., Deviarny, C., & Yenni, W. S. (2014). Formulasi dan Evaluasi Sediaan Edible Film dari Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum americum L.) sebagai Penyegar Mulut. Jurnal Sains Farmasi & Klinis Vol.1 No.1 , 38-47.

Lehninger, A., L. (1982). Dasar-Dasar Biokimia. Penterjemah: M. Thenawijaya. Jakarta : Penerbit Erlangga

Mokeem, S. A. (2014). Halitosis : A Review of the Etiologic Factors and Association with Systemic Condition and its Management. The Journal of Contemporary Denta Practice, 15 (6) : 806-811.

Newman, T. (2016). Bad Breath (Halitosis): Causes, Diagnosis. (15):2.

Panchal S., M. H, & Aarti Bagada, K. (2012). Formulation and Evalution of Mouth Dissolving Film of Ropinirole Hydrochloride by Using Pullulan Polymers. International Journal of Pharmaceutical Research & Allie Sciences, Vol. 1 (3) : 60-72.

Parejiya B. Punit, R. C., & Dhamik m. Mehta, P. K. (2013). Quick Dissolving Films of Nebivolol Hydrochloride : formulation and optimization by a simplex lattice design. Journal of Pharmaceutical Investigation, 43 : 343 -351.

Patil, P., & S.K. Shrivastava. (2012). Fast Dissolving Oral Films: An Innovative Drug Delivery System. International Journal of Science and Research (IJSR) ISSN (Online): 2319-7064

Praptiwi et al. (2014). Evaluasi, Uji Stabilitas Fisik Dan Sinersis Sediaan Gel Yang Mengandung Minoksidil, Apigenin Dan Perasan Herba Seledri (Apium graveolens L.). Bul. Peneliti Kesehatan Vol. 42, 213-222.

Ratnawati, A., D. I. R., A. Supardi. (2013). Sintesis dan Karakterisasi Kolagen dari Teripang-Kitosan sebagai Aplikasi Pembalut Luka. Jurnal fisika dan Terapannya 1(2).

Rooban,T., G. Mishra, J. Elizabeth, K. Ranganathan and T. R. Saraswathi. (2006). Effect of Habitual Arecanut Chewing on Resting Whole Mouth salivary Flow Rate and pH. Indian J. Med Sci. 60(3):95-105.

Suwito Bafianti Maharani, M. R., & Umijati, S. (2017). Efektivitas Ekstrak Seledri (Apium graveolens L. var. secalium Alef.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Streptococcus mutans sebagai Alternatif Obat Kumur. Jurnal Kedokteran Syiah Kuala, 159-163.




DOI: https://doi.org/10.52447/inspj.v4i2.1703

Refbacks

  • There are currently no refbacks.




Copyright@ Pusat Penelitian Fakultas Farmasi

Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta

Online ISSN : 2502-8421

 

Pengunjung

SLOT GACOR

NANA4D

SLOT GACOR

SLOT GACOR

NANA4D

NANA4D

NANA4D

NANA4D

PT Surya Citra Media terus berkomitmen menghadirkan solusi komunikasi pemasaran terintegrasi, sebagaimana tertera pada laman resmi suryacitramedia.com.

Untuk artikel-artikel serupa dan berbagai topik menarik lainnya, silakan eksplorasi lebih lanjut di Angkerzone.com.

Committed to creating a positive impact beyond returns, Barito Renewables integrates ESG principles into its core business objectives. They prioritize public health, safety, and community respect while making critical investments in clean energy. More about their ESG approach can be found at baritorenewables.org.

PT Pantai Indah Kapuk Dua, Tbk (PANI) adalah pengembang properti terkemuka di Indonesia yang berkomitmen menghadirkan inovasi cemerlang dan mengoptimalkan sumber daya untuk menciptakan keunggulan kompetitif bagi para pemangku kepentingan. Informasi lebih lanjut mengenai visi korporasi mereka dapat diakses di pantaiindahkapukdua.org.

Commuter Indonesia menghadirkan layanan transportasi kereta api yang terintegrasi untuk mendukung mobilitas berkualitas bagi para pengguna. Informasi lengkap mengenai jadwal, tarif, dan rute perjalanan KRL dapat diakses di situs resmi mereka: commuterindonesia.org.

Ringkasan Keuangan

RUPS

Komitmen Kami

Struktur Organisasi

Informasi Publik

PANI First Quarter 2023

Becoming leading property developer in Indonesia with brilliant innovations to optimize our resources into competitive advantange in order to restore back to stakeholders

Board - of Director

History · PT Pantai Indah Kapuk Dua, Tbk · Office · Recent News. Ada Update dari PIK2 (PANI), Aguan Turut Buka Suara. Emiten Agung Sedayu dan Salim Grup

Nomination & Remuneration Committee Member

Audit Committee Members

Vision & Mission

Projects

Bizpark PIK 2

Event

Internal Audit Members

Soho Riverside Boulevard

Environment

Prospectus

Barito Renewables: Penawaran Saham Perdana

Keterbukaan Informasi

Information Disclosure

Harga Saham

Struktur Organisasi

3M-2026 Financial Performance Results

https://kaiwisata.org/

https://www.tugureasuransi.com/

https://www.binusglobal.com/

diponegorouniversity.com

https://bandunginstitute.com/

Website resmi KAI Commuter

Commuter Advertising

Pemesanan tiket juga dapat dilakukan melalui Aplikasi Access by KAI (yang juga dapat diakses untuk layanan kereta api bandara oleh KAI Bandara ) dan situs resmi pemesanan tiket oleh KAI Commuter. Metode pembayaran yang tersedia pada https://airport-train.commuterindonesia.org/

Temukan beragam jurnal ilmiah terakreditasi dan terindeks internasional yang mendukung transisi energi dan pembangunan berkelanjutan di Indonesia melalui Portal Jurnal Barito Renewables.

Jelajahi publikasi akses terbuka dari berbagai disiplin ilmu, mulai dari pendidikan bahasa hingga energi panas bumi, yang dikelola dalam satu platform terintegrasi di Barito Renewables Journal Platform.

Dukung riset dan inovasi menuju target emisi nol bersih Indonesia dengan mengakses kumpulan jurnal berkualitas tinggi yang tersedia di Jurnal & Publikasi Barito Renewables.

Tempat terbaik untuk menemukan penelitian terbaru tentang energi terbarukan, pendidikan, dan ilmu sosial, yang dikurasi dalam portal jurnal profesional dari Barito Renewables Open Journal System.

Jelajahi kumpulan jurnal akademik yang berkomitmen pada penyebaran penelitian dan kreasi artistik, berdasarkan prinsip dan nilai humanisme, di Portal de Revistas TempoSCAN.

Temukan publikasi ilmiah dari berbagai disiplin ilmu yang mendorong refleksi kritis dan peningkatan pengajaran berkelanjutan, hanya di Portal Jurnal TempoSCAN.

Portal resmi untuk mengakses produksi pengetahuan dan karya analitis dari komunitas akademik dan seni nasional maupun internasional, dikelola oleh TempoSCAN Academic Journals.

Wadah publikasi yang bergantung pada Direktorat Riset dan Pascasarjana, menyediakan akses terbuka ke jurnal-jurnal unggulan di TempoSCAN Journal Portal.

Dilansir dari laman resmi rekrutmen KAI, berikut persyaratan atau kriteria pelamar yang wajib dipenuhi untuk mendaftar lowongan kerja KAI 2026